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華南理工參加省教育廳學校食品安全工作視頻會議並作經驗介紹

時間:2021-03-15單位:後勤處瀏覽量:20

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  為切實做好常態化疫情防控期間學校食品安全工作,保障師生在校飲食安全,3月10日,華南理工大學組織參加了省教育廳2021年春季學期學校食品安全工作視頻會議。學校黨委副書記麥均洪代表學校在會上作了題為“嚴控食品安全風險,打贏疫情防控仗,確保師生飲食放心安全”的經驗交流。

視頻會議分會場  

  麥均洪表示,華南理工大學緊緊圍繞食品安全開展了一系列工作。一是全方位把好“強化食品安全制度關”“嚴抓食品安全現場關”“嚴把原材料源頭關”“控制從業人員健康關”等四道關口,確保師生“舌尖”上的安全。二是全力投身“戰疫”行動,堅決守護師生“舌尖”上的健康。三是大力打造校園“美好食光”,杜絕“舌尖”上的浪費。四是推出關愛師生的暖心舉措,提升“舌尖”上的温度。他強調,高校食堂食品安全工作責任重大,須臾不可放鬆,必須常抓不懈,使長勁、用長功,才能見長效。新的一年裏,華南理工大學將繼續努力做好食品安全工作,確保校園食品安全,為慶祝建黨一百週年,助力學校高質量發展作出應有的貢獻。

  據瞭解,在“戰疫”過程中,學校所有食堂更換了新型紫外線消毒燈,增設了户外洗手池,配備了自動測温顯示儀,儲備了足量的防疫物資,同時按照防控工作要求組織開展了食堂疫情防控演練和一線員工上崗全部核酸檢測等工作。為杜絕“舌尖”上的浪費,後勤處通過多渠道、立體式宣傳發動,引導師生成為勤儉美德的倡導者、踐行者;通過開設明檔自助“CV”餐線、智能稱重自助餐項目,實現了師生按需取餐、按量計價、無感支付;通過推出米飯、粉面等主食大小份供應、設置“小份菜專窗”、部門節糧績效及檢查等活動,提升了節糧效果。同時,後勤處積極發揮飲食文化育人作用,每年舉行飯堂開放日、美食文化節、飯堂出品服務懇談會等多種溝通活動,讓飲食服務更貼近師生;持續開展元宵節免費送元宵、端午節免費送粽子、教師節贈送禮物等暖心活動,讓師生體會傳統佳節的濃濃暖意;春節期間為留校學生精心準備豐盛的“年夜飯”“開年飯”,年三十至初三可在食堂免費用餐,讓學生感受家一般的温暖。  

  後勤處負責人以及後勤處飲食服務中心、西湖苑賓館和大學城中心酒店等部門相關負責人蔘加了會議。(圖文/後勤處 編輯/盧慶雷)

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